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by sakikot_251
| 2006-07-14 22:24
| お弁当
ずっと作ってみたくて、スーパーで豚肩ロースかたまり肉を見つけたので
張り切って作ってみました。
回鍋肉ってただ豚肉とキャベツを味噌炒めにしただけと思っていたけど、
いろいろと下ごしらえが大変なのね。
豚肉は酒蒸しして、キャベツは下ゆでして作ります。
あらかじめ火を通した肉を鍋に戻すことを回鍋というんだそうです。
手間をかけただけあって、とってもおいしかった!
ダンナサンが「これも、丼にしてね!」というので、
今日も丼物になってしまいました。
ちょっとニクニクしいお弁当が続いてしまったので、
明日はベジベジ弁当にしなくちゃ。
ひじきとレバー煮は、鉄分不足の私のために作ったのに、
ダンナががつがつと食べてしまって・・あんまり鉄分が補えませんでした・・。
色は悪いけど、なかなかおいしいのですよ。
これも下ごしらえがかなり大変なんですがね。
回鍋肉丼
ひじきとレバー煮
ゆで卵
プチトマト
張り切って作ってみました。
回鍋肉ってただ豚肉とキャベツを味噌炒めにしただけと思っていたけど、
いろいろと下ごしらえが大変なのね。
豚肉は酒蒸しして、キャベツは下ゆでして作ります。
あらかじめ火を通した肉を鍋に戻すことを回鍋というんだそうです。
手間をかけただけあって、とってもおいしかった!
ダンナサンが「これも、丼にしてね!」というので、
今日も丼物になってしまいました。
ちょっとニクニクしいお弁当が続いてしまったので、
明日はベジベジ弁当にしなくちゃ。
ひじきとレバー煮は、鉄分不足の私のために作ったのに、
ダンナががつがつと食べてしまって・・あんまり鉄分が補えませんでした・・。
色は悪いけど、なかなかおいしいのですよ。
これも下ごしらえがかなり大変なんですがね。
回鍋肉丼
ひじきとレバー煮
ゆで卵
プチトマト
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by sakikot_251
| 2006-07-11 12:24
| お弁当
ダンナが最近お気に入りの松屋の豚ごぼう丼(?)の話になり、
牛丼とすき焼きは似ているという話になり、
すき焼きも好きだけどやっぱり焼肉がいいな、という話になり、
焼肉にはエバラ焼肉のたれだという話になり、
ふと思い出した、いつも見せていただいているサイトさんに載っていた
エバラ丼にしよういうことになりました。(長い・・)
豚肉と玉ねぎをエバラ焼肉のたれで炒めてご飯に乗っけるだけなのに、
もー、ダンナサン大満足でした。
玉ねぎだけじゃなくて、キャベツと炒めてもおいしいだろうな。
今度やってみよう。
エバラ丼
ほうれん草のおかかポン酢
ハムチーズ巻き
ゆで卵
これから帰ります電話で、
「今日のお弁当はうまかった!」と言ってくれたのだけど、
「3分で食っちゃったよ!!」
「・・・。」
もう少しちゃんと噛んで食べてよ・・。
牛丼とすき焼きは似ているという話になり、
すき焼きも好きだけどやっぱり焼肉がいいな、という話になり、
焼肉にはエバラ焼肉のたれだという話になり、
ふと思い出した、いつも見せていただいているサイトさんに載っていた
エバラ丼にしよういうことになりました。(長い・・)
豚肉と玉ねぎをエバラ焼肉のたれで炒めてご飯に乗っけるだけなのに、
もー、ダンナサン大満足でした。
玉ねぎだけじゃなくて、キャベツと炒めてもおいしいだろうな。
今度やってみよう。
エバラ丼
ほうれん草のおかかポン酢
ハムチーズ巻き
ゆで卵
これから帰ります電話で、
「今日のお弁当はうまかった!」と言ってくれたのだけど、
「3分で食っちゃったよ!!」
「・・・。」
もう少しちゃんと噛んで食べてよ・・。
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by sakikot_251
| 2006-07-10 12:06
| お弁当